U UVIJEK JAKO DINAMIČNOJ SUPETARSKOJ LUCI, JER TO JE GLAVNO OTOČKO PRISTANIŠTE, GDJE LJETI UMALO SVAKI SAT PRISTAJE ILI ISPLOVLJAVA TRAJEKT ZA SPLIT, NIJE ČUDNO DA JE U GOTOVO SVAKOJ DRUGOJ KUĆI NA RIVI NEKI UGOSTITELJSKI OBJEKT. JEDAN OD NJIH JE BONACA, KOJA SE PROFILIRALA KAO MALI COMFORT FOOD RESTORAN.

Ubrzo su ga zavoljeli odreda svi mladi, a onda je, dakako, i starijim ljetnim gostima postao jedno od glavnih mjesta za večernje uživanje u jednostavnoj kuhinji – pizzi i steaku, dakle, svim vrstama najpoznatijeg talijanskog jela i najrazličitijim pečenim odrescima.

Kako se ovdje svaku večer traži slobodno mjesto za stolom, tako se stalno dostavlja meso, a to je jamstvo da se uvijek može pojesti jako dobro grilani komad svježeg mesa. Naravno, s pogledom na luku i barke koje se u njoj ljuljuškaju.

Odgovoran pristup tehničkim specifikacijama pod budnim okom voditelja, Exquisite Chefa, koji postavlja i nadzire ljestvicu kvalitete, te se sustavnim praćenjem sigurnosti i sljedivosti održava vrlo dobra razina higijene. U objektu se vodi briga o zadovoljstvu gosta, uz dobru ponudu mediteranske i moderne kuhinje prilagođene mjestu i vremenu.

Opremljenost kuhinje/Higijenski uvjeti

vrlo dobro

Poštivanje sigurnosnih standarda/sljedivost namirnica

vrlo dobro

Educiranost osoblja

vrlo dobro

Izgled i čistoća restoranskog prostora

vrlo dobro

Održivost destinacije/briga o okolišu

dobro

UKUPNA OCJENA

4,2

Gastronomska izvrsnost

dobro

ADRESA I KONTAKT:

Pizzeria i Grill Bonaca, Supetar (o. Brač)
Kala 2, 21400 Supetar
m.ganic@hotmail.com
+385 98 338 717

Auditor: Stručno vijeće Exquisite quality

prof. Jurislav Babić, dr. sc.
predsjednik Stručnog vijeća EXQUISITE

Joško Bekavac mag. ing.
prehrambene tehnologije

Pero Savanović
World Master-Chef, 
Exquisite Master-Chef

Ivica Katić
Exquisite Master-Chef

EXQUISITE BRAND je dio u sklopu programa EXQUISITE koji se provodi diljem Republike Hrvatske, a isti se temelji na sigurnosti, sljedivosti i održivosti poslovanja čijom se provjerom stječe certifikat „International Standard for Service Quality and Hygiene“.

SAZNAJ VIŠE