Hotel Kaštil

BAROKNO ZDANJE GRADILA JE PLEMIĆKA OBITELJ VUSIO (VUŽIĆ) KAO KAŠTEL (KAŠTIL), UTVRDU. DAVNO JE JEDNA OD NAJPOZNATIJIH GRAĐEVINA U BOLU DOBILA HOTELSKU NAMJENU.

Hotel Kaštil dominira lukom, nalazi se na samoj rivi, na korak od mora. Atraktivan vanjski izgled upotpunjen je mnogim unutarnjim preuređenjima i dogradnjama, da bi zadnja obnova hotelu dala elegantan moderan štih s elementima prošlosti.

Iz taverne u prizemlju, hotelskog restorana na katu i iz svih s mjerom uređenih soba senzacionalan je pogled na bolski akvatorij. Pod prozorima hotela je cijela bolska luka, a pogled seže sve do otoka Hvara.

Atmosfera mira kojom odiše hotel u potpunoj je suprotnosti s ljetnom turističkom vrevom koja se događa oko njega. Za to su prvenstveno zaslužni menadžment i osoblje hotela koji su uspjeli od ovog kaštila napraviti najvažniju hotelsku bolsku adresu.

TEHNIČKI PREGLED

Glavna odlika ovog najstarijeg bolskog hotela je iznimno uslužan i profesionalan personal koji je očito ovdje već godinama i jako dobro zna kako ugoditi svim zahtjevima gostiju. Standardni operativni postupci hotelskog osoblja su na visokoj razini, usklađena je koordinacija personala od prijema gosta, boravka u hotelu do odlaska iz njega. Osvaja sklad vanjskog izgleda kamenog kaštila i vrlo dobre usluge. Osim zdanja, koje izgledom i polustoljetnom hotelskom funkcijom plijeni pozornost, najveći su aduti hotela terasa restorana na katu, i zbog vrlo dobre kuhinje i zbog ambijenta i pogleda, te popularna taverna u prizemlju na samoj bolskoj šetnici.

Opremljenost kuhinje/Higijenski uvjeti

vrlo dobro

Poštivanje sigurnosnih standarda/sljedivost namirnica

vrlo dobro

Educiranost osoblja

vrlo dobro

Izgled i čistoća restoranskog prostora

vrlo dobro

Održivost destinacije/briga o okolišu

vrlo dobro

UKUPNA OCJENA

4,2

Gastronomska izvrsnost

vrlo dobro

ADRESA I KONTAKT:

Hotel Kaštil, Brač
Frane Radića 1, 21420 Bol
kastil@kastil.hr
www.kastil.hr
+385 21 635 995

Auditor: Stručno vijeće Exquisite quality

prof. Jurislav Babić, dr. sc.
predsjednik Stručnog vijeća EXQUISITE

Joško Bekavac mag. ing.
prehrambene tehnologije

Pero Savanović
World Master-Chef, 
Exquisite Master-Chef

Ivica Katić
Exquisite Master-Chef

KAKO DO
EXQUISITE CERTIFIKATA

EXQUISITE CERTIFIKAT JE POTVRDA VISOKOG STANDARDA VAŠEG HOTELA ILI RESTORANA

Exquisite certifikat dodjeljuje se nakon tri kontrolna procesa od strane istaknutog panela, sastavljenog od stručnog tima u sektoru gastro-hotelijerstva.

Prvi proces uključuje temeljitu higijensku kontrolu i regulaciju u objektu, nakon čega slijedi detaljan nadzor u odjelu za preradu hrane.

Drugi proces kontrole procesa je vrhunska sigurnost unutar i izvana samog objekta. Uključuje temeljitu kontrolu higijenskih uvjeta u samom objektu, kontrolu procesa prijema, skladištenja i prerade hrane.

Treći se odnosi se na pripremu hrane, posluživanje i organoleptičke karakteristike hrane, te na završni postupak ocjenjivanja ukupne ugostiteljske usluge.

Preduvjeti za provedbu ova tri kontrolna procesa je vrhunska sigurnost unutar i izvana samog objekta.

EXQUISITE I KAO BRAND

EXQUISITE BRAND je dio u sklopu programa EXQUISITE koji se provodi diljem Republike Hrvatske, a isti se temelji na sigurnosti, sljedivosti i održivosti poslovanja čijom se provjerom stječe certifikat „International Standard for Service Quality and Hygiene“.

SAZNAJ VIŠE