Hotel Marmont Heritage

Smješten u srcu starog Splita, ovaj jedinstveni hotel namijenjen isključivo odraslima na najbolji je način spojio staro s novim. Zidine iz XVI. stoljeća inkorporirane su u moderno i vrlo smjelo suvremeno dizajniranu unutrašnjost. S tim kontrastom susrest ćete se čim uđete u hotel i on djeluje vrlo atraktivno. Kao da vas stalno podsjeća da se nalazite u prastarom gradu rimskog imperatora Dioklecijana. Zidine njegove palače, koje su pod zaštitom UNESCO-ove svjetske baštine, samo su nekoliko desetaka metara od vas.

U Marmontu se pazilo na svaki detalj pri usklađivanju modernog i povijesnog Splita. Podovi u sobama su od hrastovine, a namještaj je taman, furniran orahom. Posebno fasciniraju prostrane kupaonice pa već jutarnja higijena počinje ushitom. Sve je u hotelu posloženo da ugodi gostu, a posebno mnogi „servisi“ koji vam omogućavaju lagodni boravak.

Osoblje je vrlo profesionalno i dostupno 24 sata. Uz atraktivnu vanjštinu (fasada je obojena u venecijansku crvenu) i ugodnu unutrašnjost, prednost je ovoga hotela što je centar grada i sve što biste u njemu poželjeli doslovce nadohvat ruke.

TEHNIČKI PREGLED

Hotel Marmont vrhunski je hotel, smješten u starom dijelu usred grada. Interijer je svrsishodno moderan, kako u predvorju tako i u ovećim sobama koje su čiste i uredne. Posebno ističemo lijepo i elegantno uređene kupaonice. Hotelsko predvorje također je lijepo uređeno, a u njemu je i caffe bar gdje se u piću može uživati uz klavirsku glazbu. Maštovito spravljena jela u vrlo sofisticirano uređenom restoranu, uz kvalitetnu vinsku kartu te uz ljubazno i pristupačno osoblje daju jedinstvenu sliku vrhunske usluge.

Opremljenost kuhinje/Higijenski uvjeti

vrlo dobro

Poštivanje sigurnosnih standarda/sljedivost namirnica

vrlo dobro

Educiranost osoblja

dobro

Izgled i čistoća restoranskog prostora

vrlo dobro

Održivost destinacije/briga o okolišu

vrlo dobro

UKUPNA OCJENA

4,1

Gastronomska izvrsnost

vrlo dobro

ADRESA I KONTAKT:

Hotel Marmont Heritage, Split
Zadarska ul. 13, 21000 Split
marmont@dlhv.hr
www.dlhv.hr
+385 21 308 060, +385 91 129 0199

Auditor: Stručno vijeće Exquisite quality

prof. Jurislav Babić, dr. sc.
predsjednik Stručnog vijeća EXQUISITE

Joško Bekavac mag. ing.
prehrambene tehnologije

Pero Savanović
World Master-Chef, 
Exquisite Master-Chef

Ivica Katić
Exquisite Master-Chef

KAKO DO
EXQUISITE CERTIFIKATA

EXQUISITE CERTIFIKAT JE POTVRDA VISOKOG STANDARDA VAŠEG HOTELA ILI RESTORANA

Exquisite certifikat dodjeljuje se nakon tri kontrolna procesa od strane istaknutog panela, sastavljenog od stručnog tima u sektoru gastro-hotelijerstva.

Prvi proces uključuje temeljitu higijensku kontrolu i regulaciju u objektu, nakon čega slijedi detaljan nadzor u odjelu za preradu hrane.

Drugi proces kontrole procesa je vrhunska sigurnost unutar i izvana samog objekta. Uključuje temeljitu kontrolu higijenskih uvjeta u samom objektu, kontrolu procesa prijema, skladištenja i prerade hrane.

Treći se odnosi se na pripremu hrane, posluživanje i organoleptičke karakteristike hrane, te na završni postupak ocjenjivanja ukupne ugostiteljske usluge.

Preduvjeti za provedbu ova tri kontrolna procesa je vrhunska sigurnost unutar i izvana samog objekta.

EXQUISITE I KAO BRAND

EXQUISITE BRAND je dio u sklopu programa EXQUISITE koji se provodi diljem Republike Hrvatske, a isti se temelji na sigurnosti, sljedivosti i održivosti poslovanja čijom se provjerom stječe certifikat „International Standard for Service Quality and Hygiene“.

SAZNAJ VIŠE